伏里土陶是一种非常古老的汉族传统手工制陶技艺。山东省枣庄市伏里村制陶业有着6000年的悠久历史，人们在日常生活和各种民俗活动中一直使用民间艺人们自行烧制的各种红陶、黑陶、灰陶、白陶器皿。1982年经西集镇伏里土陶传人甘致有的组织抢救、发掘，恢复了祭祀、赏玩和生活用品等三类品种的生产，计有百余个品种，目前尚可生产的还有30余种。其创新产品"孔子像"、"墨子源"、"西周水牛"等批量出口国外，并随中国民间艺术展赴日本、新加坡等国巡展。

伏里土陶分祭祀、赏玩和生活三大类别上百个品种，祭祀类有方鼎、香筒、烧香用的圆鼎等；赏玩类有大站狮、蟾蜍、鸡兔鱼等，除狮子、牛等用于摆设外，大多数是儿童玩的口哨；生活类主要有阖缸、大小花罐、阖盆、妇女梳妆用的八角松枝盆、烫酒用的酒壶等。

这些土陶神气活现，造型奇特，“土”的可爱，“俗”的天真，充满了艺术的感染力。“孔子行教像”、“孔子像”、“墨子像”、“娃娃枕”等创新产品也深受欢迎，特别是根据照片特制陶塑的人物像更成了社会各界名人雅士的挚爱。